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食品保鲜业界的革命 DENBA保鲜设备颠覆想象!

来源:成云保鲜科技     发布日期:2018-05-14 10:14     分享按钮  分享     加入收藏  加入收藏     关注:

众所周知,冷冻会影响食材的风味和口感,甚至会使本身品质都发生变化,冷冻的白身鱼解冻后,由于品质变化,不可能做为生鱼片的素材使用。

而使用DENBA保鲜技术在通常的业务用冷冻库,以零下20度的温度进行冷冻,再解冻后白身鱼的鲜度几乎完全没有变化,仍然保持新鲜。
三文鱼

做生鱼片料理的大厨师傅表示,切鱼刀切下去的瞬间就感受到了鱼的鲜度,简直难以相信这是经过冷冻和解冻后的鱼。

 

经过通常冷冻+解冻后,鱼的眼睛变得浑浊,鱼肉也变得破烂,已经无法作为生鱼片的素材使用。
罗非鱼

这就是成云保鲜令食材细胞活化、进行氧化还原反应以及抑制细菌增长所带来的实绩效果。

同时,成云保鲜技术对蔬菜、水果类也有非常好的保鲜、抑菌效果。如照片中所展示的,通过令水分子共振,使得细胞活性化,成云保鲜设备冷藏环境下10天保存下来的蔬菜仍然保持新鲜。

 

 

本文标签:DENBA保鲜设备,DENBA保鲜技术

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